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Tomar um café da manhã com um pão quentinho que acabou de sair do forno com manteiga é o melhor jeito de começar o dia. Mas, nem todos fazem um pão tão perfeito quanto um padeiro. Para trabalhar na produção de pães, bolos, biscoitos e outros produtos de panificação, o padeiro precisa dominar as técnicas de preparação da massa, fermentação, modelagem e cocção.
A área de atuação para um padeiro é bastante ampla. Ele pode trabalhar na produção artesanal de pães para padarias, supermercados, delicatessens, restaurantes, lanchonetes e bistrôs. Além disso, há oportunidades na produção industrial de pães em grandes panificadoras e fábricas de panificação.
Conquistar uma vaga em um desses estabelecimentos requer esforço e dedicação. Por isso, vamos te ajudar a fazer um currículo de padeiro específico para a vaga de trabalho que você tanto sonha.
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Exemplos de Currículo de Padeiro
Que tal conferir alguns exemplos de currículo no setor de Hospitalidade e Gastronomia para se motivar ainda mais?
:: Mateus Cardoso ::
Dourados, Mato Grosso do Sul
(67) 6256-4020
mateus.cardos@brmail.com
instagram.com/mcs
Perfil Profissional
Padeiro com mais de dez anos de experiência em produção de pães artesanais, bolos e salgados diversos. Criativo e com prática em decoração de bolos, colaborando com a equipe para desenvolver novas receitas e aumentar as vendas.
Histórico Profissional
Dezembro 2020 – Atual
Pão da Hora – Dourados, MS
Padeiro
- Assamento de pães, controlando a temperatura do forno para as massas atingirem o ponto certo de cocção.
- Realização dos processos de recheio, assamento, fritura e decoração das massas, preparando os produtos para o envio à área de vendas.
- Produção de pães e massas diversas, seguindo os procedimentos ideais de fabricação a fim de garantir a qualidade e a satisfação dos clientes.
Fevereiro 2017 – Novembro 2020
Pão Dourado – Dourados, MS
Padeiro
- Responsável por guardar e conservar os pães, mantendo o ambiente seco e fresco, visando a maciez dos produtos.
- Limpeza e organização do local de trabalho, eliminando possíveis contaminantes para garantir a qualidade dos produtos e a segurança dos consumidores.
- Acompanhamento do processo de homogeneização, visando a produção de massas uniformes e firmes.
Junho 2015 – Janeiro 2017
Pão e Companhia – Dourados, MS
Padeiro
- Embalagem e rotulagem de produtos, seguindo as condições ideais para venda ou armazenamento.
- Verificação da qualidade e aparência final dos produtos, garantindo uma boa apresentação.
- Atendimento aos clientes da padaria, prezando pela simpatia e educação para atender suas solicitações e fidelizá-los.
Formação Educacional
2000
Escola Estadual Presidente Vargas – Dourados
Ensino Médio Completo
Habilidades e Competências
- Conhecimento em diversos tipos de pães, doces e salgados;
- Comprometimento com as práticas de segurança alimentar;
- Habilidade com os utensílios e equipamentos de panificação;
- Criatividade para adaptar e desenvolver receitas diferenciadas;
- Disciplina para seguir receitas e procedimentos da empresa;
- Trabalho em equipe para garantir grandes entregas;
- Flexibilidade para lidar com demandas sazonais;
- Capacidade de planejamento para liderar as atividades de produção;
- Simpatia e prestatividade no atendimento aos clientes;
- Boa comunicação com a equipe e os clientes.
Cursos de Formação
- Preparo de Pães Artesanais (Senac, 2019);
- Aperfeiçoamento em Panificação: Técnicas e Bases (Senac, 2015);
- Atendimento ao Cliente (Sebrae, 2012);
- Qualificação Profissional de Padeiro (Senac, 2005).
Modelos de Currículo de Padeiro
Como diz o ditado popular: “É com os olhos que se come”. Antes de saborear um pão, um pedaço de bolo ou um salgado, a apresentação visual desses alimentos precisa despertar o desejo dos clientes. O mesmo acontece com o seu currículo de padeiro. Um modelo errado de currículo não atrairá a atenção dos recrutadores ou donos de padarias.
Para isso, escolha um dos modelos de currículo, em nosso gerador de currículos, inclua suas informações, faça as edições necessárias e, baixe no formato e cor que preferir. Qual desses modelos melhor representa você? Com ou sem foto? Moderno ou tradicional?
Escolha o formato ideal para seu Currículo de Padeiro
Cada pão precisa ser modelado de uma forma diferente. Um pão francês ou de cachorro-quente tem um formato alongado, enquanto um pão de hambúrguer, redondo. O seu currículo de padeiro, também, precisa ser formatado conforme o seu nível de experiência.
Para o padeiro experiente valorizar os anos de carreira, ele deve usar o formato “cronológico reverso”. A seção de “Experiências Profissionais” é centralizada e os trabalhos são listados do mais recente ao mais antigo. Ao contrário, um padeiro inexperiente precisa destacar as seções de “Habilidades” e “Objetivo Profissional” no currículo do “tipo funcional”.
Para ter uma apresentação visual adequada, formate o seu currículo de padeiro com ou sem experiência assim:
- Letras com ou sem serifa de fácil leitura, (como Helvetica, Times New Roman, Arial ou Calibri, etc.);
- Letras no tamanho 10, 11 ou 12 para textos e, proporcionalmente, maiores para títulos;
- Utilização de elementos gráficos que deem um toque especial ao seu currículo (formas geométricas, linhas, etc.);
- Uso de bullet points para diminuir os textos e facilitar a leitura;
- Adoção de até duas cores para o layout.
O que incluir em um Currículo de Padeiro
Você sabe quais são os ingredientes necessários para fazer um pão artesanal delicioso. Mas para fazer um currículo de padeiro, você precisa de ajuda? Não se preocupe!
Preparamos um guia passo a passo que vai te mostrar quais são as seções obrigatórias do seu currículo e o que incluir em cada uma delas, conforme o seu nível de experiência. Confira nossas dicas de redação para adaptar o seu currículo de padeiro ao cargo que você quer conquistar!
Informação de contato
Para o recrutador ou o dono do estabelecimento entrar em contato com você ele precisará desses dados:
- Seu nome completo;
- Local de residência (apenas cidade e estado);
- Telefone (o celular será mais fácil para te contatar);
- E-mail (use um endereço que transmita seriedade e profissionalismo);
- Rede sociais relacionadas a sua prática profissional (opcional).
Os profissionais da gastronomia e da panificação estão usando bastante perfis profissionais em redes sociais, como Instagram ou Facebook para divulgar os seus trabalhos. Se você tem uma conta ativa, seria uma boa ideia incluí-la. Assim, o responsável pela seleção, pode conferir um pouco do seu talento e os comentários positivos de seus clientes. Essa é uma ótima estratégia para criar um impacto construtivo nos possíveis empregadores.
Exemplo de informação de contato no currículo de padeiro
Mateus Cardoso
Dourados, Mato Grosso do Sul
(67) 6256-4020
mateus.cardos@brmail.com
instagram.com/mcs
Perfil e objetivo profissional
Escreva um resumo para convencer o empregador a te chamar para a entrevista. Se você é um padeiro experiente, o perfil profissional resume sua carreira, especialização, qualidades e habilidades. Mas, se está buscando um primeiro emprego, melhor descrever seus objetivos profissionais e destacar suas competências em panificação.
Como fazer isso então? Lendo a descrição de cada vaga te ajuda a ajustar o tom e a informação. Quer ver? Uma padaria busca um técnico de panificação para produzir pães, panetones, muffins e outros itens. É preciso manter o local e as máquinas higienizadas. Além de embalar e organizar a exposição dos produtos na área de vendas. Se você sabe fazer esses produtos sem supervisão, conhece os procedimentos de higienização e exposição, inclua essas informações no seu resumo.
Um bom perfil ou objetivo:
- Não ultrapassar 60 palavras;
- Ser escrito na terceira pessoa do singular;
- Ter um tom formal;
- Evidenciar o domínio de funções e habilidades específicas da área.
Exemplos de perfil profissional no currículo de padeiro
- Padeiro com mais de dez anos de experiência em produção de pães artesanais, bolos e salgados diversos. Criativo e com prática em decoração de bolos, colaborando com a equipe para desenvolver novas receitas e aumentar as vendas.
- Doze anos de atuação como técnico de panificação trabalhando em padarias e confeitarias renomadas. Com prática na criação de diferentes tipos de pães e bolos, contribuindo para atrair fregueses fiéis.
Experiência profissional
Você já trabalhou na produção de pães, tortas, salgados, bolos com carteira assinada, de forma autônoma ou ocasionalmente? Este é o momento perfeito para destacar essas experiências no seu currículo de padeiro. Selecione até três trabalhos e vá listando do mais recente para o mais antigo se você é um padeiro experiente.
Não se preocupe se você não tem muita experiência, ou acabou se formar no curso profissionalizante de panificação. O mercado absorve candidatos para posição de entrada como auxiliares e ajudantes de padeiro. Se você tiver qualquer vivência prática em estágios, trabalhos voluntários, inclua isso nas suas experiências.
Confira a descrição da oferta e busque por informações relevantes para descrever suas responsabilidades nos cargos anteriores. Por exemplo. Um ajudante sem experiência ajuda o padeiro da lanchonete na produção com tarefas básicas, organização e limpeza do local. Já o líder de padaria do supermercado orienta equipes de padeiros e balconistas, trabalha na produção como padeiro, acompanha qualidade e validade dos produtos e realizar precificação dos produtos finais.
Preencha essa seção com estas informações no seu currículo de padeiro.
- Título profissional (qual cargo você ocupou?);
- Período de ocupação deste cargo;
- Nome do estabelecimento;
- Localização do trabalho (apenas a cidade);
- Lista com 2 ou 3 bullet points com as principais atividades, ou responsabilidades no cargo. Tente enfatizar as informações que tenham mais relevância com a oferta de trabalho.
Exemplo de experiência profissional no currículo de padeiro
Dezembro 2020 – Atual
Pão da Hora – Dourados, MS
Padeiro
- Assamento de pães, controlando a temperatura do forno para as massas atingirem o ponto certo de cocção.
- Realização dos processos de recheio, assamento, fritura e decoração das massas, preparando os produtos para o envio à área de vendas.
- Produção de pães e massas diversas, seguindo os procedimentos ideais de fabricação a fim de garantir a qualidade e a satisfação dos clientes.
Fevereiro 2017 – Novembro 2020
Pão Dourado – Dourados, MS
Padeiro
- Responsável por guardar e conservar os pães, mantendo o ambiente seco e fresco, visando a maciez dos produtos.
- Limpeza e organização do local de trabalho, eliminando possíveis contaminantes para garantir a qualidade dos produtos e a segurança dos consumidores.
- Acompanhamento do processo de homogeneização, visando a produção de massas uniformes e firmes.
Junho 2015 – Janeiro 2017
Pão e Companhia – Dourados, MS
Padeiro
- Embalagem e rotulagem de produtos, seguindo as condições ideais para venda ou armazenamento.
- Verificação da qualidade e aparência final dos produtos, garantindo uma boa apresentação.
- Atendimento aos clientes da padaria, prezando pela simpatia e educação para atender suas solicitações e fidelizá-los.
Escolaridade
A escolaridade mínima para atuar como padeiro no mercado de trabalho é possuir o Ensino Fundamental completo. Muitos estabelecimentos podem exigir um curso básico de qualificação profissional e o Ensino Médio completo. Assim, inclua o nome e local da escola onde estudou e o ano de formação.
As demais qualificações profissionais podem ser inseridas na seção “Informações Adicionais”, “Certificações”, “Cursos” que se encontram disponíveis no nosso gerador de currículos.
Exemplo de formação educacional no currículo de padeiro
2000
Escola Estadual Presidente Vargas – Dourados
Ensino Médio Completo
Habilidades ou competências
As habilidades exigidas para atuar na área de panificação podem variar bastante conforme o local e a função do trabalho. Um padeiro em uma panificadora industrial precisará dominar as técnicas de panificação em grande escala, operar equipamentos industriais, padronizar produtos, etc.
Já um padeiro que produz pães artesanais para padarias de bairros precisa conhecer métodos tradicionais para produzir pães, participar de todos os processo da produção, atender os clientes. Enquanto um padeiro que trabalha na padaria de um supermercado precisa manusear equipamentos de padaria, seguir receitas e instruções de trabalho, precificar embalagens para áreas de vendas.
Leia a descrição da vaga para saber os requisitos. Liste de seis a dez habilidades técnicas e interpessoais. As técnicas você usará no seu trabalho prático como: dar o ponto na massa, com farinha, até a homogeneização, arrumar a massa em formas e forneá-la. Enquanto as interpessoais são essenciais para você lidar com os colegas, chefes e, principalmente, clientes como: demonstrar responsabilidade e trabalhar em equipe.
Veja mais alguns exemplos de habilidades para um currículo de padeiro
Habilidades técnicas
- Conhecimento em diversos tipos de pães, doces e salgados;
- Comprometimento com as práticas de segurança alimentar;
- Habilidade com os utensílios e equipamentos de panificação;
- Criatividade para adaptar e desenvolver receitas diferenciadas;
- Disciplina para seguir receitas e procedimentos da empresa.
Habilidades interpessoais
- Trabalho em equipe para garantir grandes entregas;
- Flexibilidade para lidar com demandas sazonais;
- Capacidade de planejamento para liderar as atividades de produção;
- Simpatia e prestatividade no atendimento aos clientes;
- Boa comunicação com a equipe e os clientes.
Seções adicionais
Ao preencher todas as seções obrigatórias, você pode incluir algumas informações adicionais como certificados, cursos, treinamentos, disponibilidade para trabalhos ao final do seu currículo de padeiro. Se você ler a descrição da vaga poderá saber quais informações são importantes. Veja o exemplo abaixo.
Exemplo de cursos de formação no currículo de padeiro
- Preparo de Pães Artesanais (Senac, 2019);
- Aperfeiçoamento em Panificação: Técnicas e Bases (Senac, 2015);
- Atendimento ao Cliente (Sebrae, 2012);
- Qualificação Profissional de Padeiro (Senac, 2005).
Como fazer uma Carta de Apresentação para Padeiro
Parabéns! Você concluiu o seu currículo de padeiro. Vamos fazer uma carta de apresentação para emprego com o nosso gerador? Você pode se apresentar ao empregador, falando com mais detalhes sobre suas qualificações, experiências e expressar seu interesse pela vaga.
Para os padeiros inexperientes, a carta ajuda a evidenciar outras qualidades transferíveis. Por exemplo, desenvoltura para atender clientes, habilidades manuais, atenção aos detalhes. Mostre entusiasmo e motivação. Evidencie sua paixão pela panificação, dedicação, disponibilidade, capacidade e vontade para aprender.
A estrutura é simples.
- Cabeçalho: Seu nome, endereço, telefone e e-mail; Data; Informações do destinatário;
- Saudação: “Prezado(a) Sr./Sra. [Nome do Recrutador]”;
- Corpo do Texto: Parágrafo de introdução (apresentar-se); Desenvolvimento (destacar experiências e habilidades); Fechamento (demonstrar interesse pela vaga);
- Despedida formal: “Atenciosamente” ou “Cordialmente”.
Enfim, uma boa carta só tende a aumentar suas chances de ser convidado para uma entrevista. Escolha um dos nossos modelos e comece agora mesmo! Boa Sorte!
Agora que você terminou de ler este guia completo e atualizado de como fazer seu currículo de padeiro e ainda tiver dúvidas, saiba mais em como fazer um currículo.
Dicas para fazer um Currículo de Padeiro
A seguir algumas dicas finais para você fazer um currículo de padeiro ideal.
Mantenha o seu currículo em uma página
Inclua todas as seções obrigatórias sem exagerar na quantidade de informação e tente fazer um currículo de padeiro em uma página.
Revise todo o seu currículo com atenção
Quando terminar de fazer seu currículo de padeiro, revise todas as informações. Erros ou frases mal-escritas passam impressão de desleixo e diminuem suas chances de ser chamado para a entrevista. Peça a ajuda de alguém se precisar.
Adapte seu currículo para cada oferta
Ao procurar um emprego, é comum se candidatar a várias vagas ao mesmo tempo. Esteja ciente de que cada, estabelecimento, equipe e proprietário terá necessidades diferentes. Verifique se o seu currículo de padeiro reflete exatamente o que eles estão procurando para o cargo, se não, modifique para atender aos requisitos da vaga.
Considere escrever uma carta de apresentação
A carta de apresentação permite que a pessoa responsável pela seleção te conheça melhor. Ela pode fazer toda a diferença se você não tiver muita experiência. Se você não souber por onde começar, confira os nossos modelos prontos de carta de apresentação.
Use o nosso gerador de currículos
Ao usar o gerador de currículos, você poupará tempo! Com ele, você só precisa escolher um modelo que goste, preencher com os seus dados e baixar. O gerador ainda inclui textos pré-escritos para você usar no seu perfil profissional e também descrições de atribuições para incluir na seção dedicada à experiência profissional.
Perguntas frequentes sobre os Currículos de Padeiro
O que os recrutadores buscam em um currículo de padeiro?
Os recrutadores avaliam diversos currículos para diferentes vagas diariamente. Eles dão preferencia aos currículos de padeiros que sejam claros, diretos e com as informações organizadas.
Após selecionar o currículo, eles prestam bastante atenção ao “Perfil ou Objetivo Profissional” que resume as informações mais importantes. Depois, as “Habilidades” mostram do que você é capaz e se preenche os requisitos. Por isso, leia atentamente a descrição da vaga para ajustar suas competências. A “Experiência Profissional”, também é essencial. Ela comprova sua evolução como padeiro e a confiança dos outros empregadores.
Devo mencionar meus passatempos e interesses pessoais em meu currículo de padeiro?
Se você não tem muita experiência e muito espaço em branco no currículo, inclua informações deste tipo. Assim, os recrutadores, ou proprietários de panificadoras e padarias podem te conhecer um pouco melhor. Seja seletivo e conciso, apenas cite o passatempo relevante e sem entrar em detalhes.
Por exemplo. Você pode mencionar na seção “Informações Adicionais” sua paixão pela panificação, experimentos de novas receitas em casa, participação de oficinas profissionais. Mas, também, organizações de eventos, pratica de algum esporte ou gosto pelo artesanato, carpintaria, etc. Isso demonstra que você possui muitas habilidades interpessoais e manuais, bastante valorizadas para a profissão de padeiro.
Preciso incluir uma foto em meu currículo de padeiro?
Você pode decidir se quer incluir ou não. Mas, não é obrigatório incluir uma foto, caso você não se sinta confortável. Inclusive é proibido, pela Constituição Federal, discriminar um candidato com base na sua aparência física. Ou seja, esse fator não pode ser decisivo na hora de uma empresa decidir se vai te contratar ou não.
Se for incorporar a foto ao seu currículo, escolha uma foto atual, de boa resolução e iluminação e com fundo neutro. Você deve usar roupas apropriadas e sorrir levemente para transmitir a ideia de pessoa acessível e amigável. Foque no rosto e ombros e use o corte de busto.
Exemplos de currículo
Faça agora o seu Currículo de Padeiro
A receita para o seu sucesso é a mistura perfeita dos ingredientes para um pão macio por dentro e crocante por fora: conhecimento em panificação e qualidade dos ingredientes. Com o seu talento, habilidades e simpatia no atendimento, você fará um currículo perfeito usando as melhores dicas de nossos especialistas. Aproveite as vantagens de nosso gerador de currículos para fazer um currículo de padeiro ideal!
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